昨夜は突然、はまぐりと菜花のパスタを食べたく成ったので作ることにした。
レシピには一人、蛤が5個で二人で10個だと書いていた。
しかし蛤は高い。なんと4個入りで780円位で8個で消費税込みだと1600円以上も
する。グラム換算だが。
年に何回も作れないので思い切ってイトーヨーカで買ってきた。
レシピにはバターも適量入れるになっていたので入れたのだが・・・
蛤のボンゴレにはバターは合わない気がした。オリーブオイルが一杯入っているのに。
砂抜きは2時間くらいだったが砂は入っていなかった。
ま、はまぐり8個も入れたので不味いわけは無いが・・・
しかし我が家で作る料理の中でもっとも高くつくパスタだった。
うにパスタより高かったかも。
残りの人生を考えれば偶には贅沢をしなければ・・・
でも今度作る時にはアサリも混ぜよう。
