パスタは20年ほど以前はミートスパゲティが多かったが最近は魚介類だ。 ボンゴレかペスカトーレか、たらこスパになってきた。ペスカトーレは 材料が高くつく。ムール貝などスーパーには置いていない。 なので殆どアサリスパだが秋から冬場はアサリが不味い。…