コーヒー豆をブレンドするなんてまずやらない・・・バカのやる事だ。
仕方なくやる時は失敗して買ったストレートコーヒーを始末する時ぐらいだ。
処分するには勿体無いからいつか何もコーヒーが無くなった時のために冷凍
保存している。
何事も挑戦しなくては成らないので新種を挑戦してみる。昔無かったコーヒー豆が
出ていたりする。
そしてお気に入りのコーヒーの銘柄が消えた時に冷凍庫に残っているコーヒー豆を
ブレンドして飲んでいる。
ハワイカウは未だ日本に出ていない。オプションツアーで初めて飲んだが日本に
上陸していないと思う・・・ハワイカウはまあ美味しかった。ハワイ島で買ってきた
中では一番だった。ハワイコナはハワイ島のメイン通りのコーヒーショップの何処で
買ったコーヒーも淹れてみるとモクモク泡が出なかった。
焙煎してから時間が経っていて、泡なしだった。
観光客はそんなのお構いなしだ。ハワイ土産にするんだもん・・・
日本のどこの喫茶店も珈琲屋もブレンドと云う銘柄のコーヒーを出しているが、
自らブレンドしている訳ではない。偶にやっている珈琲屋もあるがそんなのは
特殊だ。メーカーのブレンドと云われる物を出しているだけだ。
夢の香りブレンドみたいな馬鹿くさいネーミングでている。
ブルーマウンテンブレンドはブルーマウンテンを10％混ぜればOKらしい。
あとは何を混ぜても違法にはならないと云う・・・絶対飲まないが。
MJB COFFEEの緑缶が子供時代に家に有ったがMJBの由来はモカとジャバと
ブラジルを混ぜているのでMJBだと家族から教わっていたが間違いだった。
創設者の頭文字を取ってMJBにしたのだとWikiに書かれていた。
大人になってもブレンドの種類だとばかり思っていた。
一体誰が苦いジャバロブスタを飲むのか？
コーヒーは苦くちゃダメだ フルーティーでなければコーヒーではない。
昔はコーヒーの産地でも無かったのに今、土地が開発され、山を削り
色んな産地のコーヒーが売り出されている。
昔はタイ産のコーヒーもベトナムのコーヒーも無かった。
