わたすはコーヒー豆は浅煎りを好む。 深煎りすると焦げ臭く風味も甘みも飛んでしまう。 しかし、浅煎りの欠点は泡立ちが良くない。 ガスが出ないのである。 おまけに途中から湯を落としても中々落ちていかず池になってしまう。 粉で目詰りを起こしてしまい、…