↑を今年初めて買ってきた。国内産の生鮭だ。 流通過程で冷凍にしているのか解らない。 生なので塩を振らねばならない。ちょっと塩加減が弱すぎた。 醤油を多めに掛ける。塩焼きはサンマ同様大根おろしが無いと駄目なので。 必ず大根を買ってくる。いつも下半…