鰯に旬など無いと思っていたが鰯にも旬が有るという。 今がその旬なのらしい。入梅鰯と言うらしい。 知らなかった。 そういえば最近の鰯は脂が乗っていて美味しい。 魚は秋が脂が乗るものだと思っていた。 真鰯が一番美味しいのだろうが・・・ この前、寿司…