味噌は冷蔵庫に入れておくと傷まない。何年も持つ。 発酵食品の凄い処だ。 冷蔵庫には4種類の味噌が入っている。信州味噌が2種類に白味噌と赤味噌だ。 でもここの所、あまり味噌を使わなかったが、味噌汁を飲みたく成ったので 作ってみる事にした。躰が要求…