もう一つ大変なのがイカ料理だ。生イカには例外無く寄生虫が付いている。イカ一匹に最低5〜6匹の寄生虫が付いているのだ。 「刺身で食うわけではなく火を通すのだからEーじゃネーか」と言っても妻は皮を剥いて一匹ずつ取り除く。わたすにはこれが出来ない。 …