家庭で作る料理の一番面倒な料理の中に入るのが “栗ごはん” だろう。皮を剥くのに2〜3時間掛かる。 その手間暇を考えるとデパ地下で “出来合い”を買ってきた方が手っ取り早い。 ムキ栗を使う手もあるが味が今ひとつだ。子供もその違いは判るようだ。 先日、…