年に一度くらいカキフライが無性に食べたくなる時がある。今日が、その日だった。普段は生か、焼きか、鍋で食べるかで、フライではまず食べない。しかし生食用の牡蠣を鍋に入れても、ちっとも美味くないのはなぜだ？。 カキフライの美味いのは虎ノ門の広島料…
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