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イタリア料理

女房がイタリア旅行から帰ってきた。天気は最高だったが料理は パスタとピザ以外は美味しくなかったと言っている。 安いツアーの所為じゃないかと言ったらJTB Lookなのでそれ程安く無いと言う。 期待していた赤ワインはどれも美味しく無かったと言っている。…

期限切れの納豆

今日で一人ぼっちもオシマイで明日から妻がイタリアから戻る。 掃除でもしておかなくてはならない。新聞も一週間分散らかっている。 そういえば碌な物を食べていない。 昨日買った本マグロの柵は不味かった。本マグロでは無いと思った。 バチマグロだろうき…

さば味噌缶

夕食の献立はわたすの役目なのでそのために買い出しに外に出る。 大型バイクで素材を買いに行くってどれほど無駄なことか? チャリで行けばEーものを・・・ 今日はキンキの開きが出ていたので買い、鯵の開きも買った。 焼いてから料理ハサミで縦二つに裂き夫…

鯖の塩焼き

鯖塩を1年振り位で食べた。島根県産だった。 島根産の魚が出ていれば買うが中々スーパーには出ない。 わたすは島根とは縁もゆかりも無いがあの辺りの魚介にハズレはない。 鯖は安いし美味しい。おまけに魚脂なので脂皮が出ない。 顔がべとつかないのだ。今後…

合羽橋商店街

久しぶりに合羽橋商店街に行ってきた。 利尻昆布と割り箸と木製のオタマを買った。 今日のオカズはスーパーで揃えたが。 合羽橋商店街は10年ほど前から外人が目立っていたが今日は今までで一番多かった。 なので店内は結構混んでいた。店主たちもこんなに外…

捕鯨IWC脱退

少年の頃、食べたクジラ肉が食えるのか? 捕鯨反対の人や国はクジラ肉を食ったことがない人々なのだろう。 わたすはクジラ肉を冷凍で無いのを食えた世代だった。 女房は給食でよく出ていたという。わたすは給食を知らない。 小学校も中学校もだ。 お昼になる…

キャベツ

先日作ったお好み焼きの残りのキャベツの処理をしようとポトフの支度をた。 わざわざ塊ベーコンを買ってきた。 ほぼ仕込んで味見を済ませてそこに豆腐も入れた。 これが初めてやったが合うのだ。ポトフと豆腐がベストマッチだ。 皿に持って気がついた。なん…

お鍋

週に2回ほど鍋をやっている。 殆ど豆腐に白菜、ネギにシャブシャブ用豚肉に鶏肉だが。 今日はハマグリにタラも入った。 前に書いたように白菜はオレンジ白菜を使う。 いつも行くスーパー3店に電話したがAOKIにしか置いていなかった。 豆腐は太子の絹豆腐でヨ…

オレンジ白菜

鍋料理にするかどうかはスーパーにオレンジ白菜が有るかどうかで決める。 何処がEーのかと言うと味だ。我が家の鍋では白菜の芯がいつも残る。 不味いから誰も食べない。 ところがオレンジ白菜だと白い芯に近い部分も美味しいから残らない。 値段は高いがこっ…

シャトーブリアン 続き

シャトーブリアンのステーキは一度も食べたことがない。 大体ステーキ屋にシャトーブリアンが置いて有るのかも知らない。 スーパーのライフに確認すると確かに今月から置きだしたと言う。 週末だけだと言う。 初回に結構仕入れて誰も買わなかったのだろう。 …

豊洲市場

娘夫婦が我が家に用があって昼前に来た。 その後、豊洲市場の飯屋に女房も一緒に行くというので付いて行った。 お昼過ぎだった。 危惧はしてたが案の定、一杯だった。 4〜5軒ある何処の寿司屋も行列で、海鮮丼屋も行列、その他のラーメン屋や 和食屋も行列だ…

鶏しおの逸品

ニュータッチのカップ麺だがイトーヨーカに催事場で売っていたので 10種ほどあった中、塩ラーメンばかり買って来た。 “鶏しおの逸品” が結構気に入って在庫を取り置いてもらった。 インスタントで気に入ったのは2回ほどだ。 以前に書いた “鶏塩ラーメン” 以…

シャトー・ブリアン

よく行くスーパー、ライフの肉売り場にシャトーブリアンが置いていた。 8年ほど、このスーパーに通っているが初めて見る。 しかしあまりに高い、3500円程した。 しかし今まで置いているヒレ肉とは見た目も違う、厚さも違う。 厚さ4〜5センチあったかも・・・…

ネットでうどんとラーメンを買った

この前「島田作り小松菜うどん」というのを一袋頂いた。 わりかし美味しかったのでネットで検索して注文した。 5袋で乾麺なのに1300円もする。 ついでに「はまぐりラーメン」1袋350だったのでついでに頼んだ。 「埼玉名物島田造り麺 翁の郷」という会社だっ…

新鮭に新サンマ

一昨日は新鮭が出ていたので迷わず買った。結構な値段だった。 今日は近海物の新鮭を買おうと思いスーパーに入ったが出ていなかった。 すると新サンマが一匹398円で出ていたので思わず買った。 普通は一匹150円位だろうが・・・ 江戸っ子ではないが新モノに…

トコブシ

先日、豊洲の「スーパーあおき」でトコブシの煮物が出ていた。 アワビより小さくわたすの田舎ではナガレコと呼ばれていた。 なんと全て4割引きになっていた。好物なので賞味期限など見なかった。 しかし煮たトコブシを買うのは初めてだった。 夕飯に食べてみ…

肉豆腐

昨晩、急に肉豆腐を食べたく成った。当家には料理本が結構たくさんあって 何も思いつかない時には料理本の写真から決める。 昨日は肉豆腐が目に止まったので決めた。 レシピは参考にするだけで自己流だ。 砂糖を大さじ一杯にする所を小さじ一杯にした。 豆腐…

トリフベーカリー

何度も家の近くには美味しいパン屋が無いと書くが15年間、変わりはない。 1〜2ヶ月ほど前パン屋のチラシが入ってきた。 門前仲町駅近くだ。試しにチラシの住所を頼りに出かけてみた。 結構、客が入っている。 しかしどれも高いなあ。食パン一斤450円、クロワ…

天然うなぎ

去年わたすの誕生会のどこかのお店で娘たちに「一生で一回、天然うなぎを 食べてみたい」と話した。 それを聞いた娘らは今日、父の日の会と妻の誕生会とを一緒にしてお祝いを してくれた。妻の誕生日は少しズレていたが・・・ 毎回、皆の都合の付きそうな土…

回転寿司 活

久しぶりに渋谷に行ってきた。渋谷はバイクの置き場所が殆ど無いので バイクで出掛けるのを躊躇する地なので電車を利用した。 ヤマダ電機の屋上に駐輪場が有るにはあるが駐輪場から外に出す時に 苦労するのだ。 私のバイクは250キロ以上あるので手押しはしん…

八宝菜

昨日、急に八宝菜が食べたく成ったので近所のスーパーあおきに 出来合いの八宝菜を買いに出かけた。しかし間の悪いことにその日は 八宝菜が出ていなかった。けれどもどうしても八宝菜を食べたくて 近くの中華屋を検索したが街中中華は無かった。 今や街中中…

無洗米

を初めて買った。 最初、サラッと洗って水を規定量にしてが水が濁る。 なんなんだ無洗米って・・・ 結局何度も洗い透明に近くしたが普通のコメと変わりがない。 と言うか普通米より時間が掛かる。 今後、二度と買わない絶対買わない・・・高いだけじゃった。…

アサリの酒蒸し

アサリの酒蒸しほど簡単で美味い調理は無いだろう。 酒さえあれば出来るもん。 アサリは今のシーズンが最高だ。夏を過ぎれば味が落ちる。 大粒のアサリを買って来て酒を入れて火にかけてガチガチ言い始めれば 出来上がり。2分で出来上がる。 開いたら直ぐ火…

桜餅

一昨日のひな祭りの日、下の娘が用時で戻ると言って来たので 食事の買い出しにスーパーに行き、ついでに桜餅も買って来た。 スーパーあおきで売っていた桜餅は甘く翌日まで胸焼けがした。 高島屋の京都の和菓子屋「俵屋吉富」が昨日の3月4日で店仕舞い する…

そじ坊

昨日の昼、久しぶりに「そじ坊」に入った。 あそこは昼過ぎても行列が出来る。まあ店によるが・・・ 大ザルとビールを注文しようとするとスーパードライしかないと言う。 仕方なくグラス生にした。前はプレモルが置いていたのだが残念。店長なのか会社の方針…

天津風卵焼き

先日スーパーあおきのオカズ売り場でで出来立てほやほやの “天津風卵焼き甘酢あんかけ ”が湯気が出ていてあまりに美味しそう だったので一切れ買ってみた。一切れ200円ほどだった。 ↑これはネットから・・・あおきのではない今度行ったら撮ってこよう。 大皿…

台湾バナナ

相も変わらずニュースは議員の不倫だとか辞職だとか言うのを トップに持ってきている。 どっかの市長が出張中にデルヘル利用とかもネットで出ていた。 どうしてバレるんだ? ドヤ顔で喋ったのだろう?デルヘル嬢に自慢するために・・・アホだ。 報道ステーシ…

赤穂の天塩

って、てっきり赤穂産だと思って30年以上買っていたが、ふと産地を 見るとオーストラリアだった。 これって産地偽装じゃねーの? 江戸の昔から塩田の件で浅野家と吉良家の確執があるほど赤穂の塩が 有名なので赤穂産だという思い込みがあったが、裏切られた…

初サンマに初鮭

生のサンマが出だしたと思ったら生鮭も昨日出ていた。 去年は初サンマが出た頃、1匹300円だったが今年は250円だ。 しかし去年より小振りだ。大振りは320円ほどだったと思う。 一人一匹だと小振りで十分だ。 内臓まで頂いて骨を残して骨を弱火で炙る。コレも…

イベリコ豚

↑専門のスペイン料理屋で長女の誕生会を昨夕やった。 もうこの歳で肉料理なんか食いたくねーだども・・・。 寿司や日本食の方がEーのだがわたすの誕生祝いではない。 ビールもワインもすべてスペイン産ばかりだった。 ビールはいけたがワインは合わなかった…