夕べは今年初めて生鮭を食べた。北海道、青森沖と書いていた。 日本産の天然鮭は色が薄い。ホワイトピンク色で海外の養殖鮭と違うし アメリカの紅鮭とも違う。でもお味は最高だった。養殖の臭みがない。 いつもは8月頃からかなと思っていたが6月半ばだ。 季…