子供の頃、カレーは牛バラ(小間切)だった。その後「カレー肉」なる2〜3センチ の角肉が登場した。 見た目は凄く美味しそうに見えたが食べるとあまり美味しくない。 旨みがもう一つだった。でも見た目がご馳走に見えたから文句は言わなかった。 歳を取るに従…